Rappel de stock? Un aspect important de la sécurité alimentaire est la traçabilité: être capable de retracer rapidement les (ingrédients des) produits alimentaires jusqu’à la source. Tout distributeur de denrées alimentaires doit être en mesure de se conformer à ces réglementations, ceci est établi par la loi. Au sein de CORAX, nous savons traçer toutes les denrées alimentaires et de quelle partie elles proviennent, avec quelle date de péremption, au niveau de quel colis (SSCC) et à quel client elles ont été envoyées. Avec ces informations, il est facile de retracer et de bloquer toutes les denrées alimentaires qui sont arrivées dans l’entrepôt et, si nécessaire, de les récupérer rapidement dans la chaîne au moyen d’un rappel.